[더구루=김형수 기자] 미국 치즈개발업체 뉴 컬쳐(New Culture)가 비건 모짜렐라 치즈 출시를 본격화한다. 뉴 컬쳐는 지난해 CJ제일제당이 투자에 나서면서 국내에 알려졌다. CJ제일제당은 식물성 식품을 미래 신수종 사업으로 낙점하고 뉴 컬쳐에 투자를 결정했다. 다만 투자 금액은 비공개다.
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